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Comer bien y sin horas fijas

Abierto todo el día y todos los días de la semanaModelosVans Rata Zapatos Vulc Converse Nuevos Casuales orCxBde

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Sopas y ensaladas

Salmorejo con aceite de oliva virgen extra, jamón crujiente y huevo (sólo en temporada de abril a septiembre) ¡Recomendado!6.50
Gazpacho con toque de manzana (sólo en temporada de abril a septiembre)6.50
Crema fría de almendras, mojama de atún rojo y judías verdes ¡Recomendado!9.50
Vichyssoise de espárrago blanco y emulsión de alcaparras10,50
Dashi de boletus, yema de huevo y bocconcini (sólo en temporada de octubre a marzo)9.90
Ensalada de brotes verdes, confit de pato y vinagreta de maracuyá
10.90
Ensalada 0% (ensalada de hojas frescas, frutos secos, aliño de remolacha y dados de queso fresco)8.50
*Escabeche japonés de verduras encurtidas y carpaccio de pulpo12.90
Burratina con tartar de tomate y dátil ¡Recomendado!10.90

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Dashi de boletus, yema de huevo y bocconcini

Para compartir y no discutirModelosVans Rata Zapatos Vulc Converse Nuevos Casuales orCxBde

Pintxo de huevo frito3.90
Ensaladilla rusa Larrumba8.50
Huevo poché, parmentier de patata & aceite de trufa negra5.90
Empanadas argentinas con chimichurri gaucho casero (2uds.)L Bl 12 Blanco 2 Deportivas Hombre 80 12 Bajas Zapatos Lacoste kXZuPiO7.90
Gambón envuelto en pasta kataifi, con hierbas frescas al estilo vietnamita. (2uds.)7.90
Yucas ¡bravas!8.90
Tortilla de patata española, espuma de brandada y ajetes ¡Recomendado!8.90
Berenjenas, miel de caña y hummus ¡Recomendado!10.50De Comprar Baratos Las Mujeres Zapatos Online Nike 5L4ARj
Croquetas caseras de rabo de toro y su salsa reducida (ración 6 uds. y ½ ración 3 uds.) ¡Recomendado!10.50/5.50
Croquetas de chipirones en su tinta con puntitos de ali-oli (ración 6 uds. y ½ ración 3 uds.)8.90/4,90
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Tostaditas mexicanas de ropa vieja de cocido madrileño y mole poblano

Tsukune de pollo de corral (brocheta japonesa), salsa teriyaki y cebolleta10.50
Taco de cerdo confitado y asado, salsa hoissin y hierbas frescas (2 uds.)11.50
Nuestro kebab de pintada, yogur y hierbas (2uds.)11.50
Tostaditas mexicanas con ropa vieja de cocido madrileño y mole poblano (4 uds.) ¡Recomendado!12.90
Habitas confitadas con jamón, huevo poché y lascas de foie11.50
Uramaki (roll) de spicy tuna, aguacate y unagi-no tareSkechers Para Modelos Niñas De Zapatos N8nkXw0ZOP13.50
Chirasisushi (bol de arroz japonés, tartar de atún y huevo frito)14.50
Coca de escalibada, mayonesa de conserva y tataki de bonito del norte ¡Recomendado!14.50
Carpaccio de lubina a la bilbaína ¡Recomendado!15.90
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Carnes

Pallarda de pollo a la plancha marinada en cítricos, pídela con verduras al vapor o arroz blanco12.50
Albóndigas de pollo de corral en pepitoria ¡Recomendado!14.90
Burger de ternera 100%, pan brioche, mayonesa de chipotle,lechuga viva y queso taleggio15.50
Costillas 70oC (maceradas 24h. en salsa barbacoa al Bourbon) y patatas deluxe15.90
Pollito de grano macerado en tsubu miso y asado al horno17.50
Steak tartar de solomillo recién picado a cuchillo ¡Recomendado!17.50
Cachopo de ternera blanca, jamón dulce, pimientos del piquillo y queso edam20.90
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Solomillo de vaca a la plancha y patatas con mojo ¡Recomendado!22.90
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Ceviche tibio de boquerón frito, leche de tigre

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Pescados

Ceviche tibio de boquerón frito, leche de tigre y puré de camote ¡Recomendado!14.90
Merluza de pintxo a la vasca y patatas al mortero19.50
Tartar de atún, lechuga de mar gallega y daikon18.90
Salmón macerado en sweet miso, emulsión de jengibre y jalapeños20.90Quito Libre Ecuador Zapatos Mercado Skechers Hombre Calzados tsQrdh
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Wok de pechuga de pollo, verduras, noodles & salsa teriyaki

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Arroces & Pastas

Wok de pechuga de pollo, verduras, noodles y salsa teriyaki ¡Recomendado!13.50
Tagliatelle a la “carbonara original” (sin nata) con guancialle y pimienta negraModelosVans Rata Zapatos Vulc Converse Nuevos Casuales orCxBde16.50
Arroz caldoso de pitu de caleya y verduras de temporada(min 2 Pax) (precio por persona)18.90

El rincón del sano

Primeros
Gazpacho con toque de manzana (sólo en temporada de abril a septiembre)6,50
Ensalada 0% (ensalada de hojas frescas, frutos secos,aliño de remolacha y dados de queso fresco)8,50
Escabeche japonés de verduras encurtidas y carpaccio de pulpo12.90
Burratina con tartar de tomate y dátil10.90
Chirasisushi (bol de arroz japonés, tartar de atún y huevo a tu elección “cocido o poché”)14.50
Pallarda de pollo a la plancha marinada en cítricos, pídela con verduras al vapor o arroz blanco12.50
Segundos
Merluza de pintxo al vapor con verduritas salteadas o arroz blanco19.50
Tartar de atún, lechuga de mar gallega y daikon18.90
Solomillo de vaca a la plancha con verduritas salteadas o arroz blanco22.90
Wok de pechuga de pollo, verduras salteadas y noodles de arroz13.50
Para terminar
Carpaccio de frutas de temporada y miel de caña.4.90

Cookie de chocolate recién hecha,helado de vainilla y salsa de chocolate

Postres

¡Feliz Cumpleaños! Tarta de galletas maría con chocolate & lacasitos ¡Recomendado!6.50
Tarta de queso con helado de manzana asada y queso parmesano6.50
Cookie de chocolate recién hecha,helado de vainilla y salsa de chocolate6.50
Espuma templada de nutella con helado de vainilla6.50
Carpaccio de frutas de temporada y miel de caña4.90

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