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Carta 2018-12-10T11:58:24+00:00

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Nigiris de corvina, lima, wasabi y okonomiyaki 21€

Pulpo, papines y mayonesa picante 29€

Tosta de anchoas de Bermeo, mantequilla de Idiazabal y huevas de arbequina 24€

TABLAS

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Milhojas de foie micuit y queso de cabra, plátano y chocolate 27€

Bellota y pan de cristal 27€

Tartar de txuletón, focaccia de kalamata y queso ahumado 27€Nike Niña Camaleón Nike Tenis Para Tenis mNn0wv8

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HUERTA

Wok de verduras asiáticas 21€

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Rigatoni con trufa negra, perretxikos y espuma de huevo de caserío 24€

MARISCO

Ostra con granizado de Pisco Sour (unidad) 5€

Vieiras asadas con crema de trompeta de los muertos y huevas de pez volador 28€

Arroz negro cremoso con begihaundi y panceta crujiente 28€

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PESCADO

Tataki tempura de atún rojo con mayonesa japonesa y salsa ponzu 29€

Bacalao asado, guiso de sus callos, hongos y panceta con pilpil de espinaca 32€

Fish & Chips de rape 33€

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SURTIDO DE HOGAZAS

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2€/persona

(Trigo, maíz y centeno)

POSTRES

El Bosque 16€

La Estepa 16€

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Sorbete de mandarina y txakoli 12€

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Tabla de quesos 19€

Helados 10€

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Todas las raciones se sirven al centro y están diseñadas para ser compartidas. No hay platos individuales. Disponemos de una “viajera” carta de vinos y nos encantará guiarte a la hora de elegir, de acuerdo con tus gustos y los platos elegidos.

Si necesitas alguna aclaración, nos encantará ayudarte: ven y pregúntanos.

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